Blandade karameller

Direktlänk till inlägg 12 januari 2012

Salt och Cyankalium

Av senioren - 12 januari 2012 18:34

Idag blev jag åter påmind om de gamla skolkunskaperna, när jag tittade på innehållsförteckningen till det paket med vanligt koksalt jag köpt. Sådant salt är billigt numera. En femma för ett paket. Faktiskt så billigt att det inte lönar sig att ha extrapriser på det, som det verkar. Annat var det för några hundra år sedan, när kött och fisk måste saltas in för att bli hållbart. Nu har vi ju frys och kyl, men då var salt en dyr bristvara.


 


Redan på min skoltid för mer än 50 år sedan drogs det skämt på skolans kemilektion. Läraren svalde inför eleverna lite Ferrocyankalium, men föll (tyvärr ;-) inte ihop och dog. Denna stabila ogiftiga cyankalieförening, även kallad Kaliumferrocyanid eller Blodlutsalt, är ofarlig att smaka på. Det gäller även den Natriumferrocyanid som enligt innehållsförteckningen tillsatts i saltet som klumpförebyggande medel. E535 var numret, om du vill forska vidare.


Sedan var det tillsatsen av Jod (iodine) som sedan länge görs i salt för att, ja läs på innehållsförteckningen varför. Förr förekom jodbrist, särskilt I högre belägna trakter lång från havet, vilket kunde leda till struma och bristande kroppsutveckling. De sju dvärgarna i sagan om Snövit är typiskt exempel.

 
 
Hanna

Hanna

13 januari 2012 13:36

Har faktiskt inte läst på förpackningen varför saltet är jodad - men nu vet jag det också! intressant!
Kramar

http://hannastankar.bloggplatsen.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av senioren - 20 maj 2012 17:06

Reklambladet för nästa vecka dunsade ner i mailboxen. Pappersreklam har vi tackat nej till, men några butikers extraerbjudanden kan vara intressanta, de prenumererar vi på elektroniskt. Alla vill de gärna framstå som prisbilliga, och det kan ibland l...

Av senioren - 18 maj 2012 21:13

de s k nigerabreven, mail från obekanta avsändare som lovar dig en stor förmögenhet alldeles gratis bara du skickar pengar till olika avgifter, var det länge sedan jag fick på Internet. Men idag kom det ett pappersbrev från Spanien med posten, som be...

Av senioren - 14 maj 2012 16:37


På veckans vilodag - lördag eller söndag, beroende på religion - var det tänkt att man skulle vila från arbetet och odla sin själ. Tanken var inte att man i skydd av mörkret och med fån-garvande polare som enda vittnen skulle sparka sönder busshållpl...

Av senioren - 4 maj 2012 08:15


I butiken gjordes det stor reklam för att falukorven denna vecka var XXL och vägde ett helt kilo, 1000 gram, istället för det allt vanligare krympta kilot på 750, 800 eller 900 gram, som lurar kunden att betala lika mycket för mindre innehåll. Här va...

Av senioren - 3 maj 2012 21:15


  Den här  servicebilen tillhör en hissfirma. Inget konstigt med det. Bilmodellen är vanligt förekommande.   Men det var något jag sett i ögonvrån som fick mig att stanna till och ta en bild .   I rutan satt sju(!) stycken olika ti...

Vad handlar bloggen om?


Det finns sånt man borde säga, men inte säger. Det finns sånt man borde veta men inte vet, som hut. En blogg mot bättre vetande, med blandat innehåll.

Besserwisserns snara svar

10 besvarade frågor

Seniorens senaste bonbons

Sorterade godsaker

Leta i gottpåsen

Så här många har smakat


Skapa flashcards